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The王道!たまごのサンドイッチ
喫茶店の味をお家で簡単に再現!分厚い卵焼きをフワフワに焼きあげて、リッチなサンドイッチに仕上げましょう。
Course:
Breakfast
Cuisine:
American
Keyword:
Egg sandwich
Ingredients
食パン(6枚切り)
2
枚
卵
2
個
スライスチーズ
4
枚
トマトケチャップ
小さじ2
サラダ油
大さじ1/2
【A】
マヨネーズ
大さじ1
はちみつ
小さじ1/2
【B】
牛乳
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
Instructions
【A】を混ぜ合わせてパンの片側にぬり、
ケチャップ(小さじ2)
を重ねぬる。
チーズ
を2枚ずつ乗せる。
ボウルに卵を溶きほぐし、
【B】
を加えて混ぜ合わせる。
フライパンに
サラダ油(大さじ1/2)
を熱し、
[2.]の半量
を流し込む。
強めの中火
で半熟状にし、ボウルに戻して混ぜる。
再度フライパンに
[3.]の全量
を入れ、ふんわり大きくまとめる。
[4.]
を1枚のパンの上に乗せ、全体に広げる。もう1枚のパンを、押さえ過ぎないように被せる。
オーブンシートなどで全体を包み、包丁でシートごと半分に切る。
Notes
チーズは室温に戻しておきます。外に持っていく場合は、卵に完全に火を通しましょう。