マロンの定番プリン
たった４つの材料でつくる簡単プリン。 カラメルソースではなく、牛乳を使用したミルクソースで食べるのがマロンの定番プリン！
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Keyword: maron's pudding
Servings: 4 ~ 5 個分
ボウルに卵（2個）を入れて溶きほぐし、砂糖（30g）を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。
[1.] に牛乳（250ml）を加えてさらに混ぜる。
ザルを使って [2.] のプリン液をこした後、ココット（容器４～５個）に移し入れる。
フライパンに2cmほど水を入れ、沸騰させた後、ココットを入れて再び沸騰させ弱火にする。
上にキッチンペーパー２枚を軽く被せ、その上から蓋をして、６～７分弱火で蒸す。
火を止めて、再度キッチンペーパーを被せ、蓋をして、３～４分予熱で温める。
フライパンからココットを取り出し、粗熱をとった後、冷蔵庫で冷やす。
冷えたら、【ソース】を上からかける。
・フライパンへココットを入れた後にキッチンペーパーを被せるのは、蓋から落ちてくる水分がプリン液に入らないようにするためです。
※キッチンペーパーはアルミホイルでも代用できます。
・蒸した後、火を止めてから予熱で温めることで、しっかりと中まで火が通ります。