ツナとトマトの旨味たっぷりのマロンのパスタ。本格的なパスタが自宅でも再現できます！時短では味わえない、「本物の味」を是非作ってみてくださいね。
分量： 2 人分
Print Recipe材料
- ツナ缶 油を切る
大1 缶
- ベーコン 1cm幅に切る
4 枚
- プチトマト 横半分に切る
½ パック
- パプリカ(赤) 細切り
½ 個
- スパゲッティ
160 g
- にんにく 薄切り
1 片
- 赤唐辛子 半分に折り種を取り除く
1 本
- アンチョビ（フィレ） 粗く刻む
4 枚
- ケッパー
大さじ3
- パセリ みじん切り
適量
- 黒オリーブ
適量
- バジルの葉
適量
- オリーブオイル
適量
- 塩
適量
- 粗びき黒こしょう
適量
作り方
- パスタは袋の表示通りに茹でる。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、プチトマト、パプリカを焼きつけ、塩（少々）を振っておく。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）、にんにく、唐辛子を入れて火をつけ、香りが立ったらベーコンを加えて炒める。
- ベーコンの脂が出てきたらアンチョビを炒め、ツナ、パセリ（大さじ1）、[2.]、パスタのゆで汁（大さじ3）、ケッパー、黒オリーブを入れて炒め合わせる。
- ※トマトソース（1/2カップ）、ゆでたパスタを加えて混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、パセリのみじん切り、こしょうを振り、オリーブオイルをかけ、バジルの葉（またはロケット）（各適量）を飾る。
- 【※トマトソース】フライパンにトマト水煮缶（1缶）を潰して入れ、プチトマト（1/2パック）、潰したにんにく（1片）、赤唐辛子（1本）、バジルの葉（大2枚）、パセリの茎（1本）、ローリエ（1枚）、オリーブオイル（大さじ3）、塩・粗びき黒こしょう（各少々）を加えて15分ほど弱火で煮る。
ポイント
動画でも是非ご覧ください。