漬けて焼くだけの簡単タンドリーチキンレシピです。ホームパーティーやバーベキューにもおすすめ！しっとりジューシーな鶏肉はやみつきです。
分量： 4 人分
Print Recipe材料
- 鶏もも肉 2等分に切る
2 枚(500g)
- サラダ油
大さじ1
- 塩
少々
- 粗びき黒こしょう
少々
【A】漬けダレ
- プレーンヨーグルト
3/4 カップ
- 玉ねぎ すりおろし
1/4 個
- にんにく すりおろし
1 片
- トマトケチャップ
大さじ3
- レモンの絞り汁
大さじ1
- カレー粉
大さじ1
- パプリカパウダー
小さじ1
- コリアンダー
小さじ1/2
- ガラムマサラ
小さじ1/2
【付け合わせ】
- 玉ねぎ 縦に薄切り
1/2 個
- コーン
適量
- トマト
適量
- きゅうり
適量
- レモン
適量
【B】
- 塩
少々
- チリパウダー
少々
- レモンの絞り汁
大さじ1
作り方
- 鶏肉に塩（少々）、こしょう（少々）をし、5分ほど漬けこむ。
- ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
- ［2.］に［1.］の鶏肉を入れ、30分ほど漬けこむ。（2～3時間漬けこむとより味が染み込んで美味しい）
- 付け合わせの玉ねぎに【B】を加えて和える。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、［3.］の鶏肉の皮目を下にし、焼き色をつけてから裏返し、フタをして4～5分蒸し焼きにし火を通す
- 器に盛りつけ、［4.］とその他付け合わせを添えて、好みでパプリカパウダー（少々・分量外）をふる。(残った漬けダレは、1回のみ再度使うことができる)