サバ缶とニラの簡単おつまみレシピです！ビールにも、ご飯のお供にもピッタリ。辛いもの好きな方は豆板醬を多めにして作ってみてくださいね。
Print Recipe材料
- サバ水煮缶 脂を切る
1 缶(正味180g)
- ニラ
2 束(240g)
- 酒
大さじ1
【ソース】
- マヨネーズ
大さじ4
- 豆板醬
小さじ1/2
- 砂糖
小さじ1
- ごま油
小さじ2
- 塩
少々
- 粗びき黒こしょう
少々
作り方
- 【ソース】を合わせておく。
- フライパンにサバ（1缶/正味180g）を、水分を飛ばすように炒め、広げて焼きつける。酒(大さじ1)を加えアルコールを飛ばす。
- 焼き色が付いたら器に移し、粗熱を取り冷蔵庫で冷やしておく。
- ニラ（2束/240g）は塩ゆでし、水にあげて冷やす。
- 水けを絞り、4～5cmの長さに切る。更に絞り、水けを切っておく。
- 器に［3.］［5.］を盛りつけ、［1.］の【ソース】を掛けよく混ぜる。