フライパンで作るさつまいもの炊き込みご飯です！きのこの香りとさつまいもの甘さがたまりません。野菜を切っていれるだけなのでとっても簡単にできますよ♪
Print Recipe材料
- さつまいも 1.5㎝の角切りにし水にさらす
1個 （250g）
- 剥き甘栗（市販）
60 g
- 米 洗って30分ほど浸水させ水気をきる
2 合
- 水
350 ml
- 鶏もも肉 鶏肉は小さめの一口大に切る
1枚 （250g）
- ごぼう ささがきにし水にさらす
1/2本 （100g）
- かつお節
小2袋 （5g）
- 生姜 千切り
1 片
- しょうゆ
大さじ1
- みりん
大さじ1
- 酒
大さじ1
- 塩
小さじ1/2
【きのこ類（合わせて250g）】
- しめじ 石づきを取りほぐす
1/2 袋
- えのき茸 半分の長さに切る
1/2 袋
- 椎茸 5mm幅に切る
3 枚
作り方
- フライパンに米、水（350ml）、しょうゆ（大さじ1）、みりん（大さじ1）、酒（大さじ1）、塩（小さじ1/2）、かつお節を加え混ぜ合わせる。
- さつまいも、鶏肉、甘栗を加え混ぜ、生姜、ごぼう、きのこ類の順にのせる。
- 蓋をして火にかけ沸騰させる。そのまま強火で3分、弱めの中火にして10分火にかける。全体を混ぜたら再び蓋をし、3分蒸らす。
- 器に盛りつけ、黒ごま（適量・分量外）をふる。