ヘルシーきのこをたっぷり使ったクリームパスタ！ホワイトソースを使って簡単で濃厚なパスタが出来ちゃいます。
分量： 2 人分
Print Recipe材料
- スパゲッティ
160 g
- にんにく うす切り
1 片
- 赤唐辛子 半分に折り種を取り除く
1 本
- 玉ねぎ 縦うす切り
1/2 個
- しめじ ほぐす
1/2 パック
- エリンギ 食べやすい大きさに切る
大1 本
- えのき 長さ半分に切る
1/2 袋
- 酒
大さじ1
- ホワイトソース（缶詰）
1/2 缶（150g）
- 水
100 ml
- ブイヨンキューブ
1 個
- しょうゆ
小さじ1
- 牛乳
50 ml
- ほうれん草 塩茹でして食べやすい大きさに切る
1/2 袋（100g）
- 粉チーズ
大さじ1
- オリーブオイル
大さじ1
- 塩
適量
- 粗びき黒こしょう
適量
作り方
- 袋の表示通りにスパゲッティを茹でる。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、にんにく、赤唐辛子を炒める。香りが立ってきたら玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- きのこ類、酒（大さじ1）を加え、蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
- ホワイトソースを加え混ぜ合わせる。水（100ml）、ブイヨンキューブを加え混ぜ、沸騰させる。
- しょうゆ（小さじ1）、牛乳（50ml）、ほうれん草、粉チーズ（大さじ1）を加え混ぜ、塩、こしょう（各適量）で味を調える。
- [1.]のスパゲッティを加え混ぜ、器に盛りつける。お好みで粉チーズ（適量・分量外）をふる。