フルーツの彩が鮮やかなモッツアレラチーズのサラダです。ドレッシングも簡単に手作り出来ちゃいます！
分量： 4 人分
Print Recipe材料
- いちご 縦半分に切る
6 個
- オレンジ 房から出す
1 個
- モッツァレラチーズ 5mm幅にスライス
1 個(150g)
- くるみ フライパンで炒っておく
適量
- バルサミコ酢
適量
- 塩、粗びき黒こしょう
各少々
【A】
- ベビーリーフ 食べやすい大きさにちぎり冷蔵庫で冷やしておく
適量
- イタリアンパセリ 食べやすい大きさにちぎり冷蔵庫で冷やしておく
適量
- ルッコラ 食べやすい大きさにちぎり冷蔵庫で冷やしておく
適量
- トレビス 食べやすい大きさにちぎり冷蔵庫で冷やしておく
適量
- サラダ菜 食べやすい大きさにちぎり冷蔵庫で冷やしておく
適量
【ドレッシング】
- フレンチマスタード
小さじ1～2
- 酢
大さじ1
- サラダ油
大さじ3
- 塩、粗びき黒こしょう
各少々
【B】
- 玉ねぎ みじん切り
大さじ2
- はちみつ
小さじ1/2
作り方
- 【 ドレッシング 】ボウルにマスタード（小さじ1～2）と酢（大さじ1）を入れ、サラダ油（大さじ3）を少しずつ加えて混ぜる。【B】を加え、塩（少々）、こしょう（少々）で味を調える。
- いちごとオレンジに[1.]のドレッシング（大さじ1）を加え、マリネする。
- 食べる前に【A】は残りのドレッシングで和えてから器に盛りつけ、いちごとオレンジを彩りよく並べ、モッツァレラチーズをちぎってのせ、くるみを散らす。
- バルサミコ酢を回しかけ、好みでこしょうをふる。