牛乳のまろやかな味わいに大人も子供も大好きなじゃがいも、コーン、ツナを使ったスープです。
Print Recipe材料
- 牛乳
450 ml
- じゃがいも 皮をむき、芽をとる
4 個 (400g)
- 玉ねぎ みじん切り
1/2 個
- ツナ缶 油を切る
小2 缶 (140g)
- コーン缶 水気を切る
小1 缶 (145g)
- 洋風コンソメ (キューブ)
1 個
- 塩
少々
- こしょう
少々
- オリーブオイル
大さじ1
- バター
20 g
- 水
100 cc
作り方
- じゃがいも（4個）は半分にし、5mmの薄さに切る。
- オリーブオイル（大さじ１）をフライパンに入れ、玉ねぎ（1/2個）をしんなりするまで炒める。
- じゃがいもを入れ、３分ほど炒める。
- 水（100cc）、塩（少々）を入れ、蓋をし沸騰させ、中火でさらに５分ほど火にかける。
- じゃがいもに火が通ったらマッシャーなどを使って（フライパンの中で）半量だけ潰す。
- 牛乳（450ml）、コンソメキューブ（1個）、ツナ（小2缶）、コーン（小1缶）を入れ、沸騰させて弱火で１～２分ほど煮る。
- 塩（少々）、こしょう（少々）で味を調え、火を止めた後、バター（20g）を入れて混ぜながら予熱で溶かす。
ポイント
・じゃがいもは5mmに切ることで時短になります。・火を通したじゃがいもは半分だけ潰すことで、食感が楽しめます。