トマトとドライトマトを使ったさっぱりマリネサラダです。旨味たっぷりのドライトマトとみずみずしいトマトの酸味が美味しい！パンにのせても美味しいですよ。
分量： 2 人分
Print Recipe材料
- トマト 食べやすい大きさに切る
4 個
- ドライトマト 水で戻し、半分に切る
8 個
- バジルの葉 手でちぎる
3 枚
- 塩
少々
- 飾り用バジル
適量
【マリネ液】
- にんにく すりおろし
小さじ1/2
- 酢
大さじ2
- レモンの絞り汁
大さじ1
- はちみつ
小さじ1
- オリーブオイル
大さじ5
- 塩
少々
- 粗びき黒こしょう
少々
作り方
- ボウルにトマト（4個）、ドライトマト（8個）、バジルの葉（3枚）を入れ、軽く塩（少々）をして、全体を混ぜ合わせる。
- 別のボウルに【A】の材料を合わせる。
- ［1.］に［2.］を加え、冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛りつけ、飾り用バジル（適量）を添える。