毎日新聞様に掲載いただきました
2/4にDIGITAL KITCHEN行われた、食品ロス削減に向けたイベント『マロンのこども食堂』（こども食堂支援機構主催）の様子が3/28の毎日新聞夕刊掲載されました。
テーマは牛乳とホタテ。特に牛乳は学校の春休み時期に余剰が出やすいこともあり、外国の禁輸措置で販路に苦しむホタテと同じく、食に携わるマロンが見過ごしにはできない食材たち。サラダ、スープ、パスタへの展開を紹介し、家庭やこども食堂で再現する時のコツやアレンジを伝授しました。
当日のレシピは毎日新聞紙面のほか、YouTubeライブ配信しましたURL（https://www.youtube.com/watch?v=flIHslqNzJs&t=2044s）の概要欄にてご覧いただけます。