身近な調味料で作れる自家製ドレッシングは、ヘルシーで安心！りんごのさっぱりした甘さとも相性抜群です。
分量： 2 人分
Print Recipe材料
- レタス 食べやすい大きさにちぎる
1/2 個
- りんご 芯を取り薄切り
1/2 個
- レモン汁
小さじ2
- はちみつ
小さじ1
- レーズン
大さじ3
- オリーブオイル
大さじ1/2
- コーン缶
100 g
- サラダチキン 手でさく
1 枚
- クルミ 粗くきざむ
適量
- カッテージチーズ
100 g
- 玉ねぎ
1/4 個
- 塩
適量
- 粗びき黒こしょう
適量
【ドレッシング】
- フレンチマスタード
小さじ1
- 酢
大さじ1
- サラダ油
大さじ3
- はちみつ
小さじ2
- たまねぎみじん切り
大さじ3
- マヨネーズ
大さじ3
- 塩
少々
- 粗びき黒こしょう
少々
作り方
- レーズンはぬるま湯につけ、水気をきる。玉ねぎは縦うす切りにし、塩水につけ、水気を切る。
- 【ドレッシング】ボールにフレンチマスタード（小さじ1）、酢（大さじ1）を加え混ぜ、油（大さじ3）を少しずつ加え混ぜ合わせる。残りの材料を混ぜ合わせる。
- りんご、レーズン、レモン汁（小さじ2）、はちみつ（小さじ1）をあえる。
- レタスに塩（少々）、こしょう（少々）、オリーブオイル（大さじ1/2）をあえる。
- 器に[4.]のレタスをしき、コーン、[3.]のりんごとレーズン、クルミ、玉ねぎ、サラダチキン、カッテージチーズをのせ、【ドレッシング】をかける。お好みでレモンスライス（適量・分量外）を添える。